🍼沖泡配方奶,🌡溫度控制好重要!!!

📨最近收到一封私訊,有位媽媽家中的長輩👵🧓擔心:「以70度熱水🌡來泡配方奶,會讓奶粉的營養流失?! 難怪寶寶沒有長的白白胖胖的。」

今天就來幫這位媽媽回覆家中長輩的疑問,以及跟大家分享

沖泡配方奶,溫度該如何控制?!

在準備奶粉沖泡到餵奶的步驟,水溫的狀態會分成三個階段:

🌡第一 準備沖泡奶粉的水: 100度C

為了確保飲用水的安全衛生,需要先將水燒開🔥,也就是加熱到100度C,以殺滅水中可能的有害病菌。

🌡第二 奶粉加入時的水溫: 70度C

這時的水需要確保至少是70度C以上的水溫,大約在70-75度C之間都是可以的,因為在2007年時,世界衛生組織(WHO)的正式指引建議🤓,針對一歲以下的嬰兒,沖泡嬰兒配方奶的水溫,必須是經過煮沸/過濾/滅菌後的開水💦,並且調配時是使用 70℃的水溫。因為配方奶粉中,還是可能含有害病菌🦠,但是經過實驗證實,若使用70℃的開水調配奶粉,可大幅減低阪崎腸桿菌與沙門氏菌的感染機率。

🤓除了安全上的考量,不能使用溫度過低的水沖泡;在營養的保留方面,也建議不使用溫度太高的水沖泡,因為在配方奶粉中的營養素,像是維生素C、維生素B1以及葉酸,都是屬於對熱不安定的營養素;另外,目前市售的許多種配方奶,會再添加入益生菌的成分,益生菌的特性是怕熱🥵但不怕冷,所以若以高溫直接沖泡奶粉,反而會讓珍貴的營養成分流失。😱

🌡第三 給寶寶喝的溫度: 40度C

寶寶的適口溫度大約是在40度C,剛沖泡好的奶粉,建議用左右搖晃或像鑽木取火👏的手勢,讓奶粉均勻減少泡沫的產生,以免喝了容易產生脹氣或溢奶的問題。混和好之後,可以放涼或是隔水降溫或以沖水龍頭方式降溫🚿(大約沖1-2分鐘即可),之後再以手腕內側試溫,確定降溫後才開始餵奶。


⚠️最後小提醒,配方奶的營養很豐富,所以也會是病原菌很喜歡的食物,在泡好後需要盡快食用。一般建議,未喝過的配方奶,在室溫下放置不超過2小時;但若有食用過,就建議最好不超過1小時。

📣另外還想跟這位媽媽的長輩分享,因為每個小朋友的生長速度都會不一樣,👶👧🧒高矮胖瘦也真的是百百種,所以真的不需要養到白白胖胖的狀態才算健康喔! 只要有經過醫師的評估,並且生長曲線在正常範圍,就是健康的狀態!

祝福小朋友都能健康平安的長大!☺️

 

感謝ETtoday健康雲分享報導: https://health.ettoday.net/news/1929991

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