2024.05.05

#酒會過期嗎?🤔

#酒會過期嗎?🤔

近期剛好在整理時發現了放很久的酒，
家人就在討論還能不能喝?!😮
抱著好奇心! 找了資料也整理過，
來跟大家分享一下!😉
酒類的保存大致可以酒精濃度做區分
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🍺第一類 7%以下
像是 🍻啤酒、水果酒🍹
依照 #菸酒管理法第32條
酒精濃度≤ 7 %的酒或酒盛裝容器為塑膠材質或紙質者，應標示有效日期或裝瓶日期。標示裝瓶日期者，應加註有效期限。
這類酒的保存時間大約為1-3年，建議參考標示!
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🍶第二類 8%-39%
像是梅酒 🍷紅酒 🥂白酒清酒
若有標示則建議參考標示；一般未開封, 且於良好環境下，可保存3-10年。但有些高級酒莊的精品酒，保存期可長達10-20年。
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🥃第三類 40%以上的烈酒
像是威士忌🥃 58高粱酒白蘭地
因為酒精濃度高，在未開瓶且保存良好的狀態下，可長期保存。
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⚠️但不論哪種酒，開封後都建議盡量不久放，
因為除了風味會產生變化，接觸空氣後也可能加速劣變。
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💡建議將酒保存在陰涼、乾燥、通風及清潔的環境。
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#若喝到壞掉的酒會發生甚麼事?😱
壞掉的酒可能已經有過多的細菌孳生，所以會造成食物中毒問題，容易發生🤢 #噁心 #嘔吐 #腹痛 #腹瀉 #胃部不適 #發燒等狀況。
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所以還是建議大家，若有不確定儲存條件且已經放置很久的酒，還是不要🚫以身試酒，以免產生不舒服的狀況喔!
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#嫚嫚營養師關心您!😊