2023.01.10

蘋果營養多，最佳切法是甚麼?

營養多多的🍎 #蘋果
自己吃顧健康！拿來送禮也很體面🤩
大家應該也聽過這句話！😆
#ㄧ天ㄧ蘋果🍎 醫生遠離我！
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蘋果真的有那麼好嗎？🤔
跟大家分享 🥸蘋果真的是挺好的！
#蘋果皮含有比果肉更多的 #蘋果多酚能抗氧化、抗過敏、抗癌，帶皮吃的話還能多攝取4倍 #維生素E,果皮中的不溶性纖維也能幫助增加糞便體積，預防 #便秘。
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關於 #天然果蠟
蘋果為了保護自己不被微生物入侵，表皮會分泌天然果蠟，主成分為 #熊果酸，也具有防水功能；另外為了延長保鮮，外層可能也會再加噴ㄧ層食用蠟。可使用軟刷搭配溫涼水，刷拭去除。
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#蘋果肉含有蘋果酸、葡萄糖，有助於消除疲勞；果肉也含有可溶性纖維 #果膠，可作為腸內好菌的能量來源，維持腸道健康；也能吸水形成凝膠狀，#腹瀉時幫助緩解。
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#為什麼蘋果切開就變色？
因爲蘋果多酚ㄧ碰到空氣，就會起動氧化反應，轉變成褐色；不是因為有鐵才變色喔🙅🏻‍♀️
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#保留營養的蘋果切法
洗淨後，帶皮橫切成圓片狀，是最能保留營養的吃法喔！😉