早餐重要不重要? 上班族不吃也沒差?! 早餐選對了,上班表現就對了!

早餐重要不重要?
上班族不吃也沒差?!
早餐選對了,上班表現就對了!

今天吃早餐了嗎?
還是趕著上班乾脆就不吃了?!
同為一早就要外出工作的上班族,
常常看到很多同事,完全不吃早餐或只喝個黑咖啡、奶茶、果汁就開始去跑業務。不好好吃早餐的理由百百種,有人說: 沒時間。很麻煩。沒胃口。也有人說: 就……不知道要吃什麼?

早餐到底是重要還是不重要?

在2017年有出版一本書叫<我,不吃早餐>,作者引用了許多證據,說明吃早餐的危害,鼓勵大家不要吃它。在當時曾引起廣泛討論;但是真正的危害是在於吃錯了早餐,而不是吃早餐的錯。

還是有更多研究或學者支持要吃早餐的論點,因為好處仍是多於壞處。2013年發表在知名期刊Circulation的文章,就簡單粗暴地指出吃早餐是好的,能和促進健康有關(文獻)

而且上班族的飲食型態,普遍營養攝取不均衡, 早餐更是能幫你均衡一日營養的開始!所以要吃早餐,而且要吃均衡營養的早餐!

吃太多油和糖,是上班族常見飲食問題

根據衛福部過去調查,台灣青壯年有35%是不吃早餐的,估計上班族沒有吃早餐的比例可能更高。每天日理萬機的上班族,又容易有誤餐的狀況,好不容易有時間吃東西,也是隨便應付一下,叫個外賣再點個飲料喝。

從102~105年的國民營養調查中,就看到成年人吃了太多的油脂跟添加糖食物;而且缺鈣、缺膳食纖維的問題很嚴重。營養失衡的狀態伴隨著工作壓力大,很多人開始會有心情鬱悶的問題,難以維持健康的問題。

唉……上班已經讓我們沒有時間運動了,飲食的調整就更加不能放棄了!!!
想找回健康的你,就從早餐開始!

上班族的早餐原則

【優質蛋白質+鈣質+複合性碳水化合物】

這是最簡單的1+1+1搭配法;當然如果可以再加上一份蔬菜或水果是最好的!
但是我們都是忙碌的上班族,所以先求有再求好。優質蛋白質有助於組織修復及肌肉生長,而且也能幫助提高工作效率,建議可以選擇鮮奶當作優質蛋白質的來源,因為鮮奶除了能補蛋白質還能補鈣質。特別是對於喜歡喝咖啡的上班族,不能只有補蛋白質,更要記得補鈣,乳製品是飲食中主要的鈣質來源,鈣質有助於維持骨骼的正常發育及健康,也有助於肌肉正常收縮,另外也有助於神經感應性,可幫助維持健康。對於上班族來說,喝鮮奶也可以幫助入睡,一舉多得阿!!!

上班族早餐搭配法
就以最方便的超商食物,來為大家示範5日上班族早餐搭配!

第一天: 三明治 (約300大卡)+ 鮮乳290 ml (189大卡)
三明治建議優先選有加蔬菜的,鮮乳可以依照個人喜好選擇全脂或低脂。

第二天: 小地瓜(210大卡) +洋芋沙拉(178大卡)+鮮乳290 ml (189大卡)
地瓜是常見的膳食纖維來源,如果食量小的人,鮮奶可以選擇230 ml。

第三天: 紫菜蛋花湯(28大卡)+御飯糰(200 大卡)+鮮乳290 ml (189大卡)
如果不想吃冷冷的沙拉,也可以加個蔬菜湯,怕喝太飽的話,鮮奶也可以換成230 ml的喔!

第四天: 莓果核桃吐司( 344大卡)+ 鮮乳290 ml (189大卡)
真的喜歡吃麵包的朋友,建議選擇沒有加餡料的麵包喔!

第五天: 洋芋沙拉(178大卡)+香蕉(90 大卡)+鮮乳290 ml (189大卡)

水果一天需要吃三份,一份大約一個拳頭大小,吃不夠的朋友,便利商店有不同的水果可以選擇,也能當作早餐的搭配!

吃對早餐幫助培養正常的飲食習慣,讓身體配合晝夜節律,也能均衡一日營養所需,透過早晚一杯奶,補充足夠的鈣質與營養,才能元氣滿滿的為職場表現加分。

本篇與瑞穗鮮乳合作。

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