2020.04.05

營養嫚嫚說-好書推薦【來自日本NHK 打造健康身體的食材大全】

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營養嫚嫚說-好書推薦【來自日本NHK 打造健康身體的食材大全】

一本家庭必備的食材百科全書！👀
「營養教育」需要從小做起!

肥胖、糖尿病、高血壓、血脂異常，
以上這些問題，你或你的家人有嗎?😱

第5次的「國民營養健康狀況變遷調查」，
在慢性病盛行率統計發現25%-35%國人有肥胖、三高、代謝症候群，
這個比例與十年前的調查結果相比增加了3倍!!!
說明了國人的健康隱憂是越來越嚴重。😰

日本把這些慢性病稱為「生活習慣病」
指得是因為各種不良生活習慣，
像是飲食紊亂、睡眠不足、抽菸喝酒、壓力過大、缺乏運動等，
所引起的症狀或疾病；
而其中很大的影響因素，就是在飲食問題上，

食物我們每天都在吃，
但是，對吃進甚麼似乎了解不深?!
所以很容易亂吃，想吃甚麼就吃甚麼，
而你對吃的不重視，都是在累積生活習慣病。😥

記得在國小、國中、高中也沒有真正上過認識食材或飲食營養的課；
以目前的教育學制來說，營養教育真的非常不足。
如果可以從小就開始建立正確的飲食營養觀念，
相信一定可以幫助改善國民健康。👍

營養教育從家庭做起，💪
一本全家人一起讀的好書:
【來自日本NHK 打造健康身體的食材大全】
書中介紹了1000種常見食材，
包含食材的營養、機能性成分與效果說明，
還有美味的選購法、保存方式，
以及對症功效的食材搭配推薦；
例如: 增強體力，建議苦瓜(維生素C)+豬肉(蛋白質)，做成豬肉炒苦瓜。
在各個章節中，除了對食材的介紹，
也穿插了慢性病預防的內容，
像是如何預防與改善高血壓? 骨質疏鬆怎麼辦?
幫助讀者全方位了解飲食與健康的關係，
掌握基礎知識，打造健康身體!😉