核桃-素食者的Omega-3

🤩最近買到帶殼的核桃!
覺得自己剝來吃很有趣!
而且大概剝了四顆就累了😅
真的不會吃太多😆
🥸也跟大家分享一下核桃的資訊~
核桃含有很豐富的不飽和脂肪酸🤩
像是亞麻油酸及alpha次亞麻油酸
是人體的必需脂肪酸 維持皮膚健康
也有助於調節血中膽固醇👍
Alpha次亞麻油酸也是omega-3脂肪酸
可以調節生理機能及抗發炎作用💪
🌟尤其是茹素的朋友,很適合從核桃攝取!

另外也能提供脂溶性維生素E
維持紅血球細胞膜完整性
提供抗氧化作用🥰

✨此外也含有多種礦物質
像是鈣、鎂能維持神經系統正常運作
也能提供微量礦物質鐵、鋅、錳
好處多多的核桃
真是名符其實的「抗老食物」!

提醒⏰大家
核桃需要謹慎保存
否則容易有黴菌孳生
建議放在冷藏保存喔!

#素食者的omega3脂肪酸
#自己剝不會吃太多😆
#抗老食物也要適量吃
#嫚嫚營養師日常分享☺️

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