營養師推薦!長輩選擇無添加又榮獲Monde Selection金獎的南僑讚岐急凍熟麵!讓銀髮族快速煮出符合營養的一餐

快來一起關心銀髮族們吃得健不健康吧!台灣在多年前已經正式邁入老年化社會,在老化的過程中,肌肉開始流失、體力開始變差等等。

這時候都需要給銀髮族們足夠的營養才能補足體力,但有些銀髮族是因為牙口不好無法順利進食,導致攝食量降低,而且又會因為不想要麻煩家人,所以有時候不見得是吃飽了,而是不好意思說出口,這就可能讓銀髮族無法吃到足夠的營養!

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

跟著國健署三好一巧,幫助銀髮族好好吃一餐

銀髮族常常咀嚼問題而無法好好吃一餐,導致營養攝取不夠,國民健康署為了讓銀髮族們攝取足夠的營養,近年就有推出三好一巧的原則,所以我們可以先依照三好一巧的原則來料理食物!

1. 吃得下

全穀雜糧食物可以選擇軟質的食材,像是麵、粥等,蔬菜可以選嫩葉或瓜果,蛋白質可以選無刺魚肉、雞蛋或豆腐,再配方刀工將食材切細碎或者是烹調方式,像是燉煮、悶燒或勾點芡汁,能讓銀髮族輕鬆吃下營養充足的食材。

2. 吃得夠

銀髮族們可能會生病或是牙口問題而減少進食量,讓熱量、營養素攝取不夠,所以可以用少量多餐、加一餐點心的形式幫助銀髮族吃夠食物。

3. 吃得對

銀髮族爺爺奶奶常常會嫌煮東西麻煩,或者是獨自用餐就隨便吃一吃,這就可能沒有攝取到均衡的食物,我們還是要兼顧方便性、美味性,讓爺爺奶奶們也可以依照國健署的營養建議,攝取足夠的食物!

4. 吃得巧

爺爺奶奶常常會因為味覺、嗅覺退化,或是生病要控制調味、或無家人陪伴而讓減少進食的動機,我們可以運用辛香料、擺盤、食材搭配方式,再加上撥出空檔陪伴長輩用餐,就可以讓爺爺奶奶更願意吃東西!

南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵,添加台東原生紅藜,幫銀髮族補充營養

這次嫚嫚在賣場看到了南僑讚岐急凍熟麵系列的紅藜麵,和其他麵不太一樣的是紅藜麵特別添加了台東的帶殼紅藜,可以看到麵體中有一顆一顆紅色的部分就是紅藜!

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

紅藜是台灣很特有、具有高營養價值的穀物, 根據台灣食品成分資料庫,紅藜的膳食纖維是白米的近12倍,鐵也是11倍,所以添加紅藜的麵可以幫長輩們補充些許營養,更加健康!

南僑讚岐急凍熟麵紅藜麵的風味和口感都受到,有得到國際評比Monde selection的肯定,在2020年拿到金獎,這更符合三好一巧中要顧到美味與口感的原則,讓爺爺奶奶願意吃才能補充到營養!

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

這一塊紅藜面就有347大卡,可以提供爺爺奶奶約20-25%的熱量,蛋白質也將近10克,能讓爺爺奶奶補充蛋白質!

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

南僑讚岐急凍熟麵用急速冷凍,保障食安又方便烹煮

食安保障,是顧好長輩飲食的重點大家

要學會看標示和標章,南僑讚岐急凍熟麵的包裝上可以看到SQF的標章,這全名是Safe Quality Food,代表南僑讚岐急凍熟麵的製作符合食安規範。

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

打開包裝後能看到麵體是完整未解凍的!這也是營養師要提醒大家的重點,銀髮族的免疫功能比較低落,也容易有感染問題!市場上裸裝的麵體比較會有細菌滋生的狀況,可能有食物中毒的問題,所以採用冷凍包裝的麵體可以保障食安!

營養師-推薦-南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵

方便煮,才能讓長輩更願意煮!

許多長輩會因為採買、烹煮麻煩而隨便吃一吃,這就讓爺爺奶奶們沒辦法獲得充足營養!營養師推薦南僑讚岐急凍熟麵的一個原因,是南僑讚岐採用急速冷凍技術,且在運送購買時都用冷凍方式。

在家裡也是放在冷凍庫中能延長保存期限。家中只要買個幾包放在冷凍庫中,可以減少長輩們採買食材的困擾,方便長輩自己料理食物!

在烹煮時,南僑讚岐急凍熟麵在烹煮時不需要解凍,只要水滾了放下去30秒覆熱就可以起鍋食用,一點都不麻煩,完全符合國健署三好一巧的方式,讓長輩願意煮才能吃到足夠營養!

 

質軟好入口,長輩吃麵的首選!

通常長輩的麵食,需要煮到熟透質軟才好入口,如果是一般麵條就會花上許多時間烹煮。南僑讚歧急凍熟麵可以很方便的煮到質軟,加上滑順的口感,可以讓爺爺奶奶們輕易的咬斷麵條吃下肚!

嫚嫚營養師這次用筷子做測試,只要可以用筷子輕易夾斷就可以給牙口不好的爺爺奶奶吃囉!


這次嫚嫚和大家介紹長輩的飲食技巧,不管是吃飯還是吃麵,都可以依照「三好一巧」的原則,可以讓爺爺奶奶更開心的用餐。

嫚嫚也和大家分享南僑讚岐急凍熟麵的紅藜麵,除了有添加台東原生紅藜,提高營養價值以外,南僑讚岐急凍熟麵還有著急速冷凍保持好口感、食安保障、方便烹煮的優勢,更有拿到2020年國際風味評比的金獎!

家中有長輩的粉絲們,如果在賣場看到南僑讚岐極凍熟麵的紅藜麵,不妨買回家煮一餐給長輩吃喔!

南僑讚岐急凍熟麵-紅藜麵
一般市場濕麵
成分
 ✨添加台灣原生紅藜
食安
 ✨採用急速冷凍、全程冷凍配送與販售,減少細菌孳生問題,保障食安
暴露在空氣中,容易滋生細菌
認證
✨具有SQF食安品質認證
獎章
✨具有2020年Monde Selection金獎
儲存
✨可以冷凍,放1年
冷藏1禮拜即要用完
方便性
✨散麵30秒即可
至少煮5-10分鐘

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。