適合冷凍的菇類

❄️適合冷凍的菇類❄️


🍄舞菇、金針菇、鴻喜菇🍄
冷凍後營養加倍喔!
💁‍♀️冷凍會讓菇類細胞中水分膨脹,
破壞細胞壁可產生鮮味成分
「鳥苷酸」「天門冬胺酸」
也是營養的菇類胺基酸喔!
#好方法留住食材營養👍
#雨天外出大家都要小心喔🙇‍♀️

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