飲食遠離鉛中毒
飲食遠離鉛中毒最近讓大家注意的鉛中毒
在過去30年來
不論國內或國外
都是被專家們重視的問題
因為重金屬鉛
對人體的傷害是直接且嚴重的
我國血鉛濃度檢驗標準兒童上限是5 mg／dL
成人上限是10 mg／dL
有出現症狀疑慮的朋友
建議到醫療院所抽血檢驗
才有機會早期治療
平時預防鉛中毒也可以從飲食著手
因為鉛的累積途徑
主要是吸入及食入
首先需要避免鉛的汙染源
像是不吸骨髓 不用鮮豔餐具
不吃來路不明藥物 注意飲用水安全
根據研究
透過營養的調整
也可以降低鉛累積的傷害
1. 鈣足夠 可以減少鉛吸收常見高鈣食物: 牛奶、優格、優酪乳
2. 不缺鐵 防止鉛累積在組織常見高鐵食物: 豬血、鴨血、紅莧菜
3. 足量鋅 保護酵素對抗鉛傷害常見高鋅食物：牡蠣、牛肉、南瓜子
希望生活中多一點注意！
幫我們都遠離鉛毒害
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