2022.05.02

😱吃太鹹真的會胖!

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😱吃太鹹真的會胖!
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家中有存放零食🍘，或是小朋友喜歡吃零食，都需要多加注意‼️零食的問題除了熱量高之外，鈉含量也高，容易養成😥重口味習慣，#重口味也可以說是胖子味覺!
📑根據國外18個研究，約6萬5千人的薈萃分析發現，飲食中鹽/鈉攝入量高的族群與低鹽/鈉攝入量的祖群相比，#BMI會顯著性增加1.24 kg/m2，#腰圍也顯著性增加4.75 cm。
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📝英國國家飲食與營養調查也顯示，飲食每增加1 g鹽🧂的攝取，成人會增加26%肥胖風險，兒童則會增加28%肥胖風險。
#吃太鹹導致肥胖的原因是
❗️1. 重鹹的食物，會驅使口渴反應，促進液體攝入，容易喝下更多含糖飲料。
❗️2. 重鹹味食物通常也含有大量脂肪和熱量。
❗️3. 重鹹食物通常更可口，會讓人食慾大開越吃越多。

#哪些食物鈉很多?
🥓1. 加工肉品: 尤其是會加入 #硝酸鈉的火腿/培根/熱狗/香腸，以及臘肉、魚/肉鬆、肉乾、貢丸、火鍋料、雞塊、漢堡肉。
🥫2. 醃漬食物: 榨菜、酸菜、菜圃、筍乾、鹹蛋、豆腐乳、吻仔魚、蜜餞
🥣3. 即食食品: 沖泡濃湯、泡麵、罐頭、洋芋片
🥮4. 烘焙食品: 經常需要使用小蘇打粉(碳酸氫鈉)的麵包、蛋糕、餅乾、糕餅
🍜5. 常見小吃: 鹹酥雞、滷味、麵線、雞絲麵、蔥油餅、鍋燒意麵、油麵、牛肉麵、餛飩、水餃、鍋貼、燴飯、羹類、速食、燒烤、火鍋、多醬料類的食物。

#減鈉可以這樣做!
⚠️1. 注意看標示: 每100公克或毫升食物中，鈉含量超過600 mg 即為高鈉食物。
🥦2. 飲食少加工: 減少食用加工食物及多醬料類食物，盡量以天然新鮮食物為主。
🍳3. 烹調鹽減量: 可改以味道強烈食材取代用鹽及調味料，像是蔥、薑、蒜、韭菜、胡椒、辣椒、香菜、枸杞、番茄、檸檬、八角、義式香料等。

🍽飲食中的鈉攝取過多，包含鹽(氯化鈉)、硝酸鈉、小蘇打粉(碳酸氫鈉)，除了體重難控制，也容易罹患 #高血壓，並且 #增加心臟病及中風的風險；台灣高血壓學會及心臟學會，也在今年5月正式引用 #新的高血壓標準130/80 mmHg，希望大家也能多注意血壓狀況，預防心血管疾病。
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建議大家可以從飲食開始減鈉，幫助 #減重 #控血壓 💪