適合冷凍的菇類
❄️適合冷凍的菇類❄️
🍄舞菇、金針菇、鴻喜菇🍄
冷凍後營養加倍喔！
💁♀️冷凍會讓菇類細胞中水分膨脹，
破壞細胞壁可產生鮮味成分
「鳥苷酸」「天門冬胺酸」
也是營養的菇類胺基酸喔！
#好方法留住食材營養👍
#雨天外出大家都要小心喔🙇♀️
![[潮健康採訪]冬至吃湯圓血糖、體重難控制？ 營養師揭「1吃法」延緩飯後血糖](https://i0.wp.com/dietitian-miranda.com/wp-content/uploads/20230207172234_50.png?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[潮健康採訪]冬至吃湯圓血糖、體重難控制？ 營養師揭「1吃法」延緩飯後血糖")
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冷凍後營養加倍喔！
💁♀️冷凍會讓菇類細胞中水分膨脹，
破壞細胞壁可產生鮮味成分
「鳥苷酸」「天門冬胺酸」
也是營養的菇類胺基酸喔！
#好方法留住食材營養👍
#雨天外出大家都要小心喔🙇♀️
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